海峡の伊勢海老

お支払い・送料 FAX注文書
お問い合わせ・ご注文はお気軽にどうぞ
tel 0996-65-2077 / fax 0996-87-0448

おすすめレシピ

伊勢海老とトサカノリのレシピ

伊勢海老のお刺身

伊勢海老そのものを味わっていただくなら、やっぱりお刺身!
生のままいただくお刺身は鮮度が命です。弊社では漁獲した伊勢海老は、漁港近海の生簀(いけす)にて管理。活きの良い状態で梱包・発送しますので、到着時も鮮度は抜群!ぜひお刺身で、鮮度・活きの良さをお楽しみください。

>>伊勢海老の購入

伊勢海老の塩茹で

そのままの伊勢海老も美味ですが、真っ赤に染まった“塩茹で”もまた格別です。茹でられてさらに引き締まった身は“ぷりぷり”です。みんな集まってのお鍋にも最適です。

>>伊勢海老の購入

伊勢海老の塩茹で

>>伊勢海老の購入

食事の締めには、白米・漬物、そして伊勢海老の味噌汁がオススメです。
お刺身でいただいた後の海老の殻や頭の部分は、味噌汁でいただくとまた格別。黒之瀬戸の伊勢海老を最後までしっかりとご堪能ください。

材料(1〜2人分)
伊勢海老 :小〜中1匹
※頭の部分が含まれていることが大切です。
刺身のガラだけでもOK!
白だし味噌 :適量 ★漁師オススメ!
ネギ :少々
伊勢海老みそ汁の作り方

1.伊勢海老の頭を包丁で2つ割にします。
2.鍋に水をはり、火にかけます。
3.白だし味噌を加えます。
4.沸騰したら伊勢海老を入れ、色が真っ赤に変わったらできあがりです。


Point1:味噌を先に入れることで味噌が良く馴染み、よりいっそう美味しくなります。
Point2:具は少なめが良いです。ネギだけでも十分です。

トサカノリの海鮮サラダ

海鮮サラダはあっさりヘルシーで消化にも良い点がウレシイところ。トサカノリで彩りと歯ごたえをプラスできます。トッピングにはタコや貝類、お肉など何でもOK!お好みのドレッシングや酢の物にしてお召し上がりください。

Point:水戻しの際、トサカノリは早めに引き上げます。戻しすぎると独特の歯ごたえを失ってしまいます。
写真のサラダ1品に半袋(30g)のトサカノリを使用しています。

>>トサカノリの購入

ご注文は、お電話・FAXでどうぞ!
TEL 0996-65-2077(8時〜17時)
FAX 0996-87-0448 24時間受付

送料(税込)
九州全域:630円 / 日本全国:1,050円

お支払い方法
・代金引換(一律315円)
・銀行振込(振込手数料別途必要)

FAX注文書